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糖醋藕片的做法

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味,本来就是属于一种复合味,从众多的菜中就不难看出,味还是比较受欢迎的。味的荤菜听过的不较多,里脊排骨一类的,这里就来一个片的做法,属于味的素菜

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的做法

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食材准备

一节,枸杞适量,1块,30ml,35克,盐5克,淀粉少许。

方法步骤

1、将去皮切成薄片,然后放入清水中换洗几次,洗去淀粉,浸泡10分钟;

2、锅中水烧开后放入煮3分钟,然后放入枸杞煮1分钟;

3、小碗中放盐,白,淀粉,水调匀成为碗汁待用;

4、锅中水开后煮4分钟,捞出片和枸杞沥水;

5、炒锅中 少许油爆香末,然后倒入片和枸杞炒匀,然后倒入碗汁收汁即可。

小贴士

喜欢清爽一些的最后就不要水淀粉勾芡了。

家常片的做法

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食材准备

,大蒜,八角生抽,盐,,油适量。

方法步骤

1、将洗净去皮,切成片后,锅中水烧开,片焯烫1分钟沥干;

2、炒锅烧热油,放入蒜和八角炒香,然后倒入片翻炒1分钟;

3、接着放入生抽,盐和少许水,汤汁慢慢收浓后即可出锅。

小贴士

中含有较多的淀粉,不汆烫洗去淀粉炒的时候会比较黏。

凉拌片的做法

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食材准备

一节,麻油,盐,红椒蒜,香菜少许。

方法步骤

1、将去皮洗净,切成片,锅中是烧开后汆烫2分钟;

2、捞出过凉待用,蒜切末,红椒切末;

3、将 片沥干后翻入盆中,加入少许盐,,麻油拌匀;

4、然后放入红椒末和香菜拌匀即可。

小贴士

片汆烫不能太久,不然就不脆了,辣椒小米辣等可自行添加。

的营养价值

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含有较多的维生素K,C以及粘液蛋白,还有丰富的纤维素以及维B12,吃能够改善贫,加强胃粘膜,促进消化。另外还有止,补脾养肾的效果。

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