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虾皮的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

虾皮是一种价廉物美、食用方便的健康食品,四季都有供应,虾皮的做法多种多样,制作简捷快速。虾皮怎么吃呢?虾皮是食品中的“百搭”菜,不管什么菜肴都可搭配。例如吃饭时,抓一把虾皮洗干净,加些盐、香油、花、紫菜,用开水一冲,就做成一碗滋味很好的鲜汤。家常虾皮的做法有虾皮烧豆腐、虾皮拌菠菜、虾皮炒大等等。

虾皮的做法

豆腐虾皮的做法

虾皮怎么吃

虾皮被人们称为钙库,其含有的各类营养物质已经是不言而喻了,为了更好的吸收营养,这里将虾皮与豆腐结合在一起,具有相互促进的作用,同时也是一道清淡小菜。

食材准备

豆腐500克,熟虾皮50克,花、丝、精盐味精、麻油各适量。

做法步骤

豆腐用沸水略煮,切丁,人熟虾皮及花、生丝,调精盐味精、麻油。佐餐食。

功效

清热解毒,补虚益肾。

枸杞鸡蛋炒虾皮的做法

虾皮怎么吃

虾皮本就是营养丰富的食材,不过这虾皮怎么吃才更有营养,更能体现出其价值呢,当然是用一些通常极具营养价值的食材相互搭配,不过自行搭配时需要注意的是一些禁忌。

食材准备

鸡蛋3个,草菇80克,虾皮10克,枸杞子5克。末5克,盐4克。

做法步骤

1、枸杞子用温水浸泡后捞出,沥干;虾皮洗净。

2、草菇去蒂,洗净,切丝;鸡蛋打散,加盐和末拌匀成蛋液。

3、锅置火上,放油烧热,倒入蛋液、草菇丝和枸杞子。

4、大火快炒至熟,撤上虾皮炒熟即可。

美味点评

清淡鲜美,营养丰富,有利于钙、铁等矿物质的补充。

虾皮怎么吃:丝瓜虾皮

虾皮怎么吃

虾皮除了炒菜做汤,放到粥里面同样不错,不仅提鲜,还加强粥的营养,对于早餐用粥来说,保障营养是非常重要的。

食材准备

丝瓜250克,粳米50克,虾皮适量,花、末各少许。香油、盐各少许。

做法步骤

1、丝瓜去皮、瓤,洗净,切小丁;虾皮洗净备用。

2、粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水烧开。

3、待米粒煮至开时,加入丝瓜丁、虾皮、香油、盐熬煮成粥,再调入花、末即可。

茄泥拌虾皮的做法

虾皮怎么吃

不知道大伙是否知道自己对虾过敏,如果过敏的话就不能吃虾,切记。

食材准备

虾皮50克,茄子300克。辣椒油、花生油、香油、精盐味精各适量。

做法步骤

1、将茄子洗净去蒂,每个切成四瓣,放入锅中蒸熟;洗净,切成末,放入茄子中。

2、锅内放入花生油烧热,将虾皮爆炒一下后倒入茄子中。

3、将精盐、香油、味精辣椒一同调成料汁,浇在茄子上,拌匀即成。

虾皮怎么吃?

虾皮怎么吃

虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。能强健骨骼,促进骨骼发育,尤其适宜生长发育中的少年儿童,老年人常食虾皮还可预防因缺钙引起的骨质疏松等症。虾皮除了适合老人、孕妇、婴幼儿吃之外还适合体质虚弱者食用,能帮助恢复健康。