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芹菜炒鸡胗的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

鸡胗是鸡的胃,质韧,熟后脆嫩加上一些小菜的搭配也是一道非常美味的菜肴,芹菜炒鸡胗就是以芹菜和鸡胗作为主要食材,味道咸香可口,香辣异常,深受大众喜爱。

芹菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>的做法

芹菜炒鸡胗的做法详解

芹菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>怎么做好吃

需要的食材

芹菜250克,鸡胗250克,油盐、泡辣椒各适量。

做法步骤

1、芹菜切段,鸡胗切片,加入泡辣椒,淀粉码味备用。

2、在锅中放油,烧热后,将提前码好味的鸡胗放入。

3、翻炒均匀后,放入切好的芹菜。

4、加入适量的盐,鸡精,即可出锅。

小贴士

在芹菜炒鸡胗的做法中,鸡胗要先用泡辣椒和淀粉码味,这样味道更好,更嫩。

芹菜炒鸡胗怎么做好吃

芹菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>怎么做好吃

需要的食材

芹菜、鸡胗黑胡椒、盐。

做法步骤

1、芹菜切成小块,鸡胗切花刀。

2、将芹菜和鸡胗分别用开水烫一下。

3、在锅中油烧热后,热后加入鸡胗和黑胡椒粉

4、翻炒均匀后,倒入芹菜,翻炒即可。

家常芹菜炒鸡胗怎么做好吃

芹菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiZhen/index.html target=_blank><u>鸡胗</u></a>怎么做好吃

需要的食材

芹菜250克,食盐、调和油各适量。

做法步骤

1、将芹菜切段,鸡胗切片家兔泡辣椒,泡码味。

2、在锅中放油烧热后,加入码好味的鸡胗

3、翻炒片刻后,放入切好的芹菜。

4、炒均匀后放入盐,鸡精调味,翻炒片刻即可出锅。

注意事项

1、新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

2、新鲜的鸡胗富有光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无光泽,肉质松软,不宜购买。

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