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大青鱼怎么做好吃

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

青鱼是家常鱼的一种,有的人在水库或者大湖中钓到过100多斤的青鱼,所以青鱼还是能涨很大个头的。有的朋友可能会觉得鱼太大了不好吃,肉质不好了,其实只要烹调得当也不成问题,下面就来看看大青鱼怎么做好吃。

大<a href=/shicai/shuichanpin/QingYu/index.html target=_blank><u>青鱼</u></a>怎么做好吃

青鱼怎么做好吃:油炸大青鱼

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食材准备

青鱼适量,油少许,盐适量,俩就,胡椒粉面粉适量。

方法步骤

1、将青鱼去鳞,肚腮等,洗净切片;

2、鱼中放入盐,,料酒,胡椒粉和末腌一会;

3、然后加入面粉搅拌均匀,放入7分热的油锅中,中火炸;

4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

青鱼怎么做好吃:豆腐木耳青鱼

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食材准备

青鱼适量,豆腐木耳,油,,料酒,老抽,甜面酱,蒜,鸡精辣椒

方法步骤

1、将木耳泡发,洗净,青鱼浸泡洗净,煎黄盛出;

2、锅中烧热油,将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

3、砂锅中放入蒜,辣椒,放入豆腐,鱼块,木耳

4、然后加入水,料酒,,老抽,甜面酱,中火煮开;

5、小火炖20分钟,加入鸡精花即可。

青鱼怎么做好吃:蒜香剁椒青鱼

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食材准备

青鱼段,适量,油少许,盐,料酒,蒜,剁椒,蒸鱼豉油。

方法步骤

1、将青鱼段处理干净,洗净后划上刀口,加盐和料酒腌20分钟;

2、锅中水烧开,蒸3分钟,将蒸鱼的水倒了,然后放入片,剁椒,蒜碎;

3、再蒸10分钟,出来后将水倒了,加入蒸鱼豉油,撒入花;

4、然后浇上热油即可。

青鱼怎么做好吃:番茄汁青鱼的做法

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食材准备

青鱼,番茄,蒜,大料,盐,番茄酱番茄沙司,料酒,白酒适量。

方法步骤

1、青鱼去头尾洗净,加入,酒腌15到半小时;

2、将番茄剁碎,加入番茄酱,加少许搅匀;

3、切片,切末,锅中少许油放入片蒜末炒香;

4、然后放入青鱼块煎,倒入番茄酱,温水,盖锅,上气;

5、小火炖10分钟后关火即可。

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