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大黄鱼的做法大全

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黄鱼中有大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼的鳞小,小黄鱼的鳞大,今天我们就要来看大黄鱼的做法大全,了解几种大黄鱼的家常做法,如果有需要的朋友,一定不要错过,下次烹调大黄鱼就试一试。

大<a href=/shicai/shuichanpin/uangYu/index.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的做法大全

黄鱼的做法大全:茄汁黄鱼

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食材准备

黄鱼1条,胡萝卜1根,适量,湿淀粉适量,料酒,盐,番茄沙司适量。

方法步骤

1、将大黄鱼解冻沥干,切段放入锅中煸炒一下待用;

2、大黄鱼表面涂抹一层薄盐,放入油锅中煎熟,保持金黄;

3、萝卜煮软,切丁,加入煸炒过的段,加入番茄沙司

4、然后加入少许料酒,淀粉,熬煮加,鱼放入盘中,淋上茄汁即可。

黄鱼的做法大全:清黄鱼

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食材准备

黄鱼1条,豆豉适量,红椒2汤匙,料酒,蒸鱼豉油,盐少许。

方法步骤

1、将鱼处理干净,背上划上斜刀,抹上腌20分钟;

2、豆豉切碎,取盘,将片放在盘底,放上腌好的鱼;

3、然后铺上片,加入料酒,豆豉剁椒

4、锅中水烧开后,将鱼放入锅中,大火蒸8分钟;

5、取出后倒出汁水,然后加入蒸鱼豉油,撒些花即可。

黄鱼的的做法大全:黄鱼

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食材准备

黄鱼1条,胡椒粒适量,,大,生红椒胡椒粉味精,黄酒50克。

方法步骤

1、胡椒粒捣碎,切段,切片,红椒切丝浸泡;

2、大黄鱼去鳞,腮和内脏后清洗干净,两面切花刀;

3、锅中油烧热,放入黄鱼煎至两面微黄,锅中底油放入胡椒碎;

4、下入段,片爆香,然后放入煎好的黄鱼,加入适量的水;

5、大火块煮15分钟,然后加入味精调匀,汤碗中加入胡椒粉,适量

6、放入白味精,黄色盛碗,汤汁过冷后倒入碗中,加入丝和红椒即可。

黄鱼的做法大全:干烧黄鱼

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食材准备

黄鱼600克,水发香菇5朵,五花肉100克,蒜苗,黄酒适量,盐,豆瓣豆豉,清水,生抽蒜末,白胡椒粉。

方法步骤

1、将黄鱼去鳞洗净打上花刀,加入腌制调味料腌20分钟;

2、鱼腌好后擦干,拍上少许干淀粉;

3、锅中倒油,7成热时下入黄鱼炸至两面金黄;

4、锅中底油,下入 蒜爆香,然后下入五花肉香菇丁炒香;

5、出油后加入郫县豆瓣豆豉炒出红油,加入清水调味;

6、开锅后下入炸好的黄鱼,小火炖煮20分钟,汤汁收干后撒入蒜苗即可。

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