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苹果酱的制作方法 苹果酱的做法大全

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

苹果酱的简单做法

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食材准备

苹果500克,柠檬汁、白、淡盐水各适量。

方法步骤

1.苹果洗净,去皮和核,切小块,在淡盐水中浸泡10~15分钟。

2.锅里放入苹果,加入一半的白,倒少许清水。

3.中火煮到苹果软烂,呈透明状,捞出苹果,凉凉,倒入搅拌机中打成果酱。

4.回将果酱倒回锅中,加另一半的白,调入柠檬汁,小火熬煮5分钟,倒入容器中,放进冰箱冷藏1天即成。

小贴士

1.想保留果粒的口感,就直接煮果肉。如果喜欢细致的口感,可在苹果煮软后用搅拌机打碎,再倒入锅中煮至黏稠。

2.煮苹果的过程中要不断搅动。