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如何煲汤

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

冬季空气较为干燥,最好一些汤滋补一下才最好,这里我们如何煲汤才比较合适,才能煲出既美味又营养的汤呢,我想这也是大多数朋友想要知道的问题,这就要看各位的手艺了。

如何煲汤

如何煲汤:白萝卜牛腩

如何煲汤

食材准备

牛腩500克,萝卜半根,干辣椒5根,生1块,花少许。

方法步骤

1、生切片,白萝卜去皮后切块待用;

2、牛腩切成大块放入冷水锅中,加入片煮沸后焯水15分钟,捞出过凉洗净切块;

3、炒锅少许油烧热,下入片和红辣椒炒香后下入牛腩翻炒几分钟;

4、然后将牛腩片和辣椒放入砂锅中,加入冷水,烧开后加入白萝卜块;

5、转为小火炖煮3小时左右,出锅前加盐调味,最后撒花即可。

如何煲汤:玉米排骨

如何煲汤

食材准备

玉米1根,排骨适量,适量,少许,料酒适量。

方法步骤

1、将玉米切成小段,切块,切片,切段;

2、排骨放入锅中,加入开水,煮出污,捞出洗净;

3、砂锅中加入清水,放入排骨,加入料酒煮开;

4、然后转为小火煲煮半小时,再加入玉米煲1小时;

5、最后去掉,加入盐调味即可。

如何煲汤:黑白美容汤

如何煲汤

食材准备

猪腿肉100克,黑木耳10克,白木耳10克,蜜适量,适量,少许,盐适量。

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡,泡发好后撕成小朵,木耳同样处理;

2、将猪肉洗净后切成块,块切片待用;

3、将猪肉,黑白木耳,蜜片放入砂锅中,加入足量清水;

4、大火煮开后转为小火慢炖1小时即可。

如何煲汤:红苹果

如何煲汤

食材准备

苹果1个,银耳适量,红适量。

方法步骤

1、将银耳洗净用清水泡发,然后撕成小朵;

2、苹果洗洗净后切成小块待用;

3、砂锅加水,放入银耳,大火煮开后转为小火煮至粘稠;

4、然后放入苹果和红,再煮20分钟左右即可。

小贴士

苹果最好等到快用是再切块,不然容易氧化变色。