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如何做香甜如蜜南瓜派 香甜如蜜南瓜派的家常做

来源:家常菜网 分类:下午茶 时间:2017-01-14 16:13:34

  前几天买了一盒奶油回来做蛋挞,蛋挞做完后还剩下一些奶油,如果家里喜欢吃奶油,剩下的奶油很快就消灭完,问题是家里都没人爱吃奶油蛋糕,之前还偶儿做点带到单位去给同事吃,最近不上班宅在家里也没地方可带,

  所以每次做完蛋挞后就会浪费很多奶油。这次用剩下的奶油做了一个面包和一个奶油蛋糕卷之后还剩下一些,刚好看到朋友圈里分享的南瓜派,相关材料家里都有,就动手尝试做了一个南瓜派,出炉后自我感觉还是不错的。给小朋友带学校后,他反馈同学们也都很喜欢。

  准备食材

  派皮:低筋面粉130g、粉30g、黄油50g、蛋黄2个

  馅料:去皮南瓜250g、白砂25g、全蛋液85g、奶油100g

  装饰材料:椰蓉少许、黑橄榄几颗

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法

  南瓜派的制作方法:

  1、黄油室温软化后打发至发白

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤1

  2、加入粉继续打发至黄油出现蓬松状态

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤2

  3、加入蛋黄拌均匀

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤3

  4、筛入低筋面粉

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤4

  5、用刮刀翻拌至无干粉状态,放入冰箱中冷藏1小时左右

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤5

  6、南瓜切小块

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤6

  7、将南瓜、白砂奶油鸡蛋液等放入破壁机杯中

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤7

  8、破壁机接通电源,选择“果蔬”功能,按启动键

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤8

  9、2分钟左右南瓜泥制作完成

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤9
香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤10

  10、从冰箱中取出冷藏好的派皮,平均分成2等份,取其中一份擀成8寸大小的面皮(硅胶垫上有尺寸刻度)

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤11

  11、将皮放入派盘中,去掉边缘多余部分,再用叉子戳些小孔

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤12

  12、往派皮上倒入南瓜泥馅料(8分满)

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤13

  13、端起派盘振动几下,随意摆上黑橄榄

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤14

  14、放预热好的烤箱中层烤35分钟出炉,出炉后撒上少许椰蓉

香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派的做法步骤15
香甜如蜜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>派

  小贴士

  1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整

  2、派皮制作过程中,不需要揉光滑,拌均匀即可

  3、擀派皮的过程中,想表面更加光滑,可以在皮的底下和上面分别垫一层保鲜膜或保鲜袋,隔着保鲜膜或保鲜袋擀


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