蒜蓉粉丝娃娃菜
来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:40:34
自从娃娃菜流行以后,各种娃娃菜的做法都被人们开发出来,这种袖珍版的白菜营养价值不错,而且非常适合一两个人制作,一次就能吃完。上次做蒜蓉粉丝扇贝材料还剩余比较多,今天就用来做蒜蓉粉丝娃娃菜。
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材准备
娃娃菜1个,粉丝1把,大蒜适量,植物油适量,生抽2小勺,清水1杯,盐少许。
方法步骤
1、将娃娃菜洗净待用,粉丝提前半小时泡软;
2、大蒜去皮压成蒜蓉,泡软的粉丝捞出待用;
3、娃娃菜一片叶子切成四块,然后叠起,用粉丝缠绕起来;
4、料理盒底部铺上一层泡软的粉丝,然后摆上捆好的娃娃菜;
5、锅中烧热一勺植物油,加入蒜蓉炒至微黄出香,加入生抽,盐和清水,煮至沸腾,关火;
6、然后将烧好的蒜蓉汁淋在粉丝娃娃菜上,将料理盒放入微波炉打8分钟即可。
小贴士
最后也可以用蒸的方式,大约需要15分钟。
家常蒜蓉粉丝娃娃菜
食材准备
娃娃菜2颗,粉丝1把,色拉油1汤勺,食盐2克,蒜6瓣,生抽1茶勺,剁椒2茶勺,水适量。
方法步骤
1、娃娃菜洗净,竖着切成两半每一半再竖着切成三份,即娃娃菜切成六份;
2、把蒜切成蒜末,锅中油烧热,先下入蒜末小火炒至微黄,再下入剁椒翻炒;
3、然后放入生抽、盐和水,烧开关火,做好的调料汁待用;
4、子内先放上泡软的粉丝,上面摆上切好的娃娃菜,浇上做好的调料汁
5、上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15-20分钟即可。
小贴士
嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。
娃娃菜的营养与功效
娃娃菜是一种袖珍白菜,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,还含有丰富的纤维素及微量元素。经常食用能够增强抵抗力,有助于消化,有利于肠胃。