八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

元宝馄饨的家常做法

来源:家常菜网 分类:馄饨 时间:2017-01-14 15:58:51

  玉子豆腐

  这是一款味道鲜美的佳肴,豆腐选择了内酯豆腐和玉子豆腐,口感非常的滑嫩。用此和大虾搭配,形状好看,还有丰富的营养,每人一例,既养眼又美味。值得一试。

  主辅料: 大虾、内酯豆腐、玉子豆腐、肉肠

  调味料: 蚝油生抽、料酒、盐、味精、水淀粉

  操作步骤:

  1、把大虾剪去虾须、虾爪,剔除虾线。

  2、然后加盐、料酒腌渍10分钟。

  3、把内酯豆腐取出,一切两半。

  4、用梅花模具压出形状。

  5、放入盘中备用。

  6、肉肠切圆片。7、放在盘中的内酯豆腐上。

  8、玉子豆腐切段。9、把玉子豆腐放在盘中的肉肠上面。

  10、再放一片肉肠,然后用枸杞点缀。

  11、盘中再放一只腌渍好的大虾。

  12、锅烧开水,将其放入锅内,旺火5分钟。

  13、蒸好成品的样子。

  14、熬汁:锅中加鲜汤烧开、用蚝油生抽、盐、味精调味。

  15、淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化后,即可关火。

  16、把熬好的芡汁浇入盘中。

  17、每人一例,即可上桌。

  【有图有真相】

  小贴士:

  1、没有鲜汤,也可以用清水调制。

  2、蒸制的时间不可过长,5分钟就可以了。


返回家常菜网首页