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纸杯蛋糕的做法

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喜欢吃纸杯的朋友,其实可以在家自己动手做纸杯蛋糕,因为纸杯蛋糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的纸杯蛋糕比起来,自己做的纸杯蛋糕又健康,吃起来更放心。

纸杯蛋糕食材介绍

玉米油(50克) 低筋粉(100克) 柠檬汁(几滴)

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

纸杯蛋糕的做法

2.蛋清蛋黄分离。

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3.蛋黄加20克白砂玉米油搅拌至融化。

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4.搅拌好的蛋黄加牛奶搅拌均匀。

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5.低筋面粉过筛放入蛋黄中。

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6.搅拌至无颗粒。

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7.蛋清放入20白砂用电动打蛋器打发。

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8.打成鱼眼状滴几滴柠檬再加入白砂

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9.蛋清打到打蛋器提起尖峰状。

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10.将三分之一的蛋清放到蛋黄糊中翻拌一下。

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11.将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀。

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12.模具放入纸杯,烤箱160度预热。

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13.倒入蛋糕糊,倒八分满就可以了。

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14.烤箱150度烤20分钟。

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15.这是烤15分钟的样子。

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16.成品图。

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