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燕麦馒头的做法

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燕麦馒头是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说燕麦馒头的做法步骤,看看燕麦馒头怎么做既美味又好吃。

燕麦馒头食材介绍

主料:

即食原味麦片(适量) 面粉(500克)

辅料:

小苏打(2克) 酵母(5克) 温水(适量)(10克)

燕麦馒头的做法步骤:

1.面粉,麦片,,小苏打称重混合

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2.酵母加入温水中激活倒入面粉中揉成软硬适中的面团放温暖处醒发

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3.发好的面团可以多揉一会口感更好,揉成长条状松弛10分钟左右

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4.松弛的面分成100克左右小份,揉成馒头形

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5.锅中加入适量凉水,笼上摸少许油防沾,馒头放入蒸笼里醒发15分钟左右

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6.发好的馒头水开后蒸15分钟,关火后闷3分钟开锅即可

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小贴士:

燕麦片最好选择无即食的,比例可自行调节,发面时加入少许小苏打可以去除酵母的味道口感更松软,蒸好后闷3分钟出锅馒头不回缩。