![酸甜爽弹的<a href=/shicai/mimian/ZhiShi/index.html target=_blank><u>芝士</u></a>酿鸡翼配飞<a href=/shicai/shuichanpin/YuZi/index.html target=_blank><u>鱼籽</u></a>汁怎么做?](http://www.davja.com/d/file/20170112/zxpf5l1x41g.jpg)
芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的材料:鸡中翅8个,虾胶100g,车打芝士50g,马苏里拉芝士50g,葱花2汤匙,盐,白胡椒粉,生粉
鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽1/2汤匙,白胡椒粉
飞鱼籽汁材料:
蛋黄酱3汤匙,飞鱼籽1汤匙,米醋1汤匙,酸姜(切碎)1汤匙怎么做好吃
芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法:
1.将车打芝士及马苏里拉芝士切成与鸡翅同样长度的条。
2.将虾胶、葱花、盐及白胡椒粉拌匀。
![](http://www.davja.com/d/file/20170112/pgwf45ihtt2.jpg)
3.调飞鱼籽汁:取一个碗,加入蛋黄酱、米醋、酸姜及飞鱼籽拌匀成飞鱼籽汁,放入冰箱冷藏30分钟。
4.将鸡翅洗净去骨,前面准备好的虾胶酿入鸡翅中,中间放入车打芝士及马苏里拉芝士。
5.用牙签将鸡翅固定放到碗中,加入绍兴酒、蜂蜜、生抽及白胡椒粉腌20分钟,腌好的鸡翅沾上生粉,
6.坐锅倒油烧热,下入粘好粉的鸡翅。油炸至金黄色捞出放在厨房纸上吸去多余油份,取出牙签,左以飞鱼籽汁即可享用。