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酱油菜蛋的做法

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苤蓝,各地叫法不一。闽南叫菜蛋 菜球 今天带来传统 古早味 农家小菜 传统制作方法 适合养生 就 米饭相当不错 苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用

   油菜蛋用料工具

主料: 苤蓝 (2个) 红萝卜 (1个)
调料: 味极鲜酱油 (适量) 蒜头 (2个) 丝 (2片) 红辣椒 (1个) 花椒 (少许) 芝麻油 (3滴)
厨具: 其它

   酱油菜蛋的做法:

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  1.苤蓝 自己门口种的哈 种了一点点,竟然有人玩开心农场来偷菜 - -!
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  2.苤蓝和萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分
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  3. 装在干净的罐子中 加入配料【蒜蓉+辣椒碎+少许花椒+丝+芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的,太差的酱油会咸死人
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  4.放在冰箱还是阴凉处 放个半天就能食用
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  5. 清粥小菜
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  6.味美 脆

   小窍门:

晒一天就够了,注意找个干净的地方
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