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卷饼的酱料怎么做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

买猪肥肉和瘦肉。肥瘦分开。先把肥肉沫炸至7分熟接着把瘦肉末放进去炸至金黄。以上备用。接着我们调料,需要豆瓣辣酱粉花椒八角粉千里香胡椒粉番茄酱生粉。记得把分给我啊,我要分有用。给你说怎么调吧,我们把1两生沫用2两油炸到金黄,接着在倒入1斤油烧到6--7成热加入250克蒜蓉,把蒜蓉炸到7成熟接着我们在放洋沫,再炸5分钟左右加3斤水加200克豆瓣(具体看你豆瓣的咸度)。水烧开改小火煮个10分钟。接着我们把生粉加水搅拌后倒入锅中(稀稠自己需要多少调不少生粉)调好后关火放50克白辣椒粉看你的程度。冷凉后加花椒粉10克八角粉4克千里香胡椒粉各3克番茄酱1瓶适量。(番茄酱与白自己把握天酸度啊。记得要放完番茄酱再放)好了这就是酱料了。