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葱油做法指导

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1. 将大、生头、大蒜洗净后拍破,把锅加热后放入色拉油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得

2. 油多用以拌食禽、蔬、肉类原料,如:油鸡、萝卜丝等;

3. 菜肴上桌前将油淋在菜肴上,可以增加菜肴的清香味。