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香菇蒸鹌鹑蛋的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

香菇鹌鹑是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享香菇鹌鹑做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的香菇鹌鹑香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

香菇鹌鹑食材介绍

盐(适量) 胡萝卜(点缀)(适量) 花(点缀)(适量) 油菜(摆盘)(三颗)

香菇鹌鹑的做法步骤:

1.准备香菇鹌鹑

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2.香菇洗干净去根(根部不要扔掉,留着备用)

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3.香菇内侧抹一点盐

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4.香菇根切碎备用

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5.萝卜切碎,小切成

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6.油菜焯水备用

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7.香菇里打上一颗鹌鹑(细致地活儿)

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8.上锅蒸十分钟关火

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9.蒸好的鹌鹑取出装盘,蒸出来的汁水不要倒掉,留着备用!

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10.油锅小火煸香香菇根的碎末

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11.调入蚝油酱油和蒸香菇出来的汁水,一起熬煮至煮开

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12.油菜摆盘,淋上酱油汁,撒上胡萝卜碎、花即可

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