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煎带鱼的做法

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带鱼是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,煎带鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下煎带鱼简单的做法。

带鱼食材介绍

盐(适量)

带鱼的做法步骤:

1.带鱼去头、尾、内脏及腹内黑膜,洗净,斩段,沥水。

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2.切丝,蒜切段。

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3.油锅烧热。

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4.下入带鱼,中小火慢煎(煎的时候不要频繁翻动,待一面煎透凝固再翻煎另一面)。

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5.煎至一面金黄再翻煎另一面。

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6.煎至两面金黄后加入、蒜,加适量盐,少许味精胡椒粉,颠一下锅。

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7.最后倒入料酒炒匀即可。

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8.出锅装盘。

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