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冰糖雪梨炖银耳的做法

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银耳是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,冰银耳这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下冰银耳简单的做法。

银耳食材介绍

主料:

银耳(1小朵) 雪(半个)

辅料:

(适量)枸杞(适量)

银耳的做法步骤:

1.银耳一朵用温水泡三个小时以上

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2.准备一个雪

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3.泡好的银耳摘去根部,撕小朵,用清水清洗干净

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4.放入砂锅,加水大火煮开,转中火炖五十分钟左右

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5.炖银耳的时间,把雪洗净切小块(注意的是皮不要去掉)用清水泡上,防止切面氧化

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6.准备一块冰

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7.枸杞用清水泡上

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8.炖银耳时间到,这时放入雪块,冰一起炖十分钟左右

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9.临出锅放入一半枸杞,关火

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10.银耳盛入碗里,放入另一边枸杞在表面,起装饰用

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1小贴士:

银耳不宜隔夜吃,产生亚硝酸盐,容易中毒。