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怎么做炒面 炒面的做法大全带图片

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

很多人都很喜欢吃炒面,可对于怎么做炒面就不知道了。家里有没有吃完的面条,就可以用来做炒面,做起来方便快捷,味道美味,偶尔换换口味也不错。接下来就给大家介绍家常炒面的做法大全

怎么做炒面

虾仁炒面怎么做

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食材准备

面条200克,鲜虾仁15克,水发香菇20克,鲜笋20克,精盐2克,味精1克,大5克,精炼油20克。

方法步骤

1.用沸水将面条煮熟,捞出,放入凉开水中略泡,捞出,控干水分。

2.将虾仁洗净,挑去泥肠;水发香菇洗净,切成丝;鲜笋洗净,切成丝;大洗净,切成丝。

3.旺火置锅,放入少许精炼油烧热,放入面条炒匀,一边放油一边均匀翻炒,炒至面色光亮时,盛出装盘。

4.旺火置锅,放入精炼油烧至七成热时,放人丝炝锅,放入虾仁煸炒,放入香菇丝、鲜笋丝、精盐味精翻炒均匀,出锅浇在面条上即可。