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炒饭怎么做好吃

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

经常做干饭的朋友可能就会时常遇到有剩干饭吃不完的情况,这样的干饭直接吃口感不太好,所以建议做成炒饭,因为炒饭用剩饭炒出来的会更好吃,而且加入了许多食材搭配起来,营养和口味都得到了提升。

炒饭怎么做好吃

炒饭怎么做好吃:什锦炒饭

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食材准备

虾仁适量,虾肉棒,墨鱼仔,, 青红椒适量,菠萝,盐,鸡蛋生抽米饭柠檬适量。

方法步骤

1、将虾仁,墨鱼仔,蟹肉棒等解冻,墨鱼仔用水加蒜浸泡半小时切块;

2、将米饭打散待用,菠萝蟹肉棒,青红椒切丁,洋切丝,鸡蛋加盐打散待用;

3、炒锅少许油烧热,放入虾仁,蟹肉棒和墨鱼仔大火炒熟,加盐,调味出锅;

4、另起锅适量油,下入蛋液炒散,然后放入青红椒菠萝和洋丝爆炒;

5、炒散后下入米饭炒匀,然后加入虾仁,蟹肉棒和墨鱼仔炒匀,加入盐和生抽调味即可。

炒饭怎么做好吃:咸鸭蛋炒饭

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食材准备

米饭适量,咸蛋黄3个,秋葵少许,鱼丸适量,火腿肠适量,青豆少许,蒜苗适量,虾油,色拉油适量。

方法步骤

1、将咸蛋黄放入锅上蒸10分钟,然后用勺子压碎;

2、鱼丸切成小块,火腿切成小块,秋葵切小圈待用;

3、炒锅少许油烧热,放入2小勺虾油,倒入蛋黄碎小火煸炒;

4、炒4分钟左右,出现泡沫,然后倒入米饭翻炒均匀;

5、然后倒入秋葵鱼丸火腿肠,青豆,中火炒4分钟,加盐调味,翻入蒜苗炒匀出锅即可。

炒饭怎么做好吃:腊肠炒饭

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食材准备

米饭适量,青豆香肠适量,鸡蛋,洋火腿肠,香菜适量,香,生,蒜适量,朝天椒,盐,鸡精适量。

方法步骤

1、香肠青豆洗净,都放入开水中煮5分钟,捞出切片;

2、洋切丁,蒜切碎末,辣椒切碎,香菜和绿切末;

3、炒锅适量油打入鸡蛋炒成蛋花盛出,锅中再放油下入辣椒蒜爆香;

4、然后倒入洋青豆翻炒,接着加入火腿肠和腊肠炒匀;

5、放入鸡蛋碎,倒入米饭,加入少许盐翻炒均匀,最后加入适量鸡精,香菜和绿出锅即可。

炒饭怎么做好吃:羊肉咖喱炒饭

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食材准备

干饭300克,羊肉200克,咖喱油3汤匙,胡萝卜半根,洋半个,盐适量。

方法步骤

1、将羊肉切成小块,加入盐抓匀腌10分钟;

2、米饭打散待用,萝卜和洋切块待用,锅中烧热适量咖喱油;

3、然后放入洋和胡萝卜炒香,下入羊肉翻炒至变色;

4、接着倒入适量米饭翻炒均匀,加入适量盐炒匀即可。