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干锅花菜的做法

来源:家常菜网 分类:川菜 时间:2017-01-14 16:33:11

自己做的干锅花菜总是不够入味,今天学了一个秘诀,做了有史以来最好吃的花菜,不亚于任何饭店做的~~~

干锅<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>的做法

食材介绍

五花肉(250g),花菜(500g)

干锅花菜的做法步骤

干锅<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>的做法图解1

1. 花菜用小刀劈开,大小均匀

干锅<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>的做法图解2

2. 五花肉切薄片,花、蒜子、干辣椒备用。

干锅<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>的做法图解3

3. 花菜用中火直接翻炒,不需要加油,至变黄变软,加少许盐,待水份炒干,盛起备用~~

干锅<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a>的做法图解4

4. 炸五花肉,待油炸出来,肉色金黄,加蒜子、干辣椒翻炒,加少许盐和老抽。肉香四溢,加入花菜翻炒,待肉味入花菜里,洒花、孜然粒翻炒,香喷喷的干锅花菜就做好了^ω^

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