八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

吃南瓜的季节,不可错过它

来源:家常菜网 分类:饮食常识 时间:2017-01-14 15:10:34

  烘焙最幸福的事情之一,便是用当季食材,做出多种美味。南瓜上市,看到菜市场金灿灿的南瓜,立马想到了南瓜戚风。新烤箱温度很稳定,上色也漂亮极了。

  材料:

  鸡蛋4个,去皮熟南瓜140克,低粉90克,45克,玉米油60克,牛奶25克,盐少许,柠檬汁少许。

  做法:

  1.蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶;

  2.把蛋黄、牛奶玉米油搅打均匀;

  3.加入熟的南瓜,彻底切拌均匀;

  4.筛入低粉;

  5.蛋清里加入少许盐和柠檬,分三次加入,打发至硬性发泡;

  6.把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊,切拌均匀;

  7.把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀,倒入模具;

  8.送入预热好的烤箱,长帝焙man CRTF32K上下管150度60分钟。

  好喜欢的颜色,味道也好极啦

  TIPS:

  1.具体时间温度请参考自家烤箱;

  2.因南瓜含水量不同,可以酌情增减牛奶;

  3.我买的南瓜挺甜的,就没放那么多,可以根据自己口味适量增减量。


返回家常菜网首页