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鹅蛋怎么做好吃

来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:21

蛋一般来说是我们常见的最大的蛋了,大约有鸡蛋的4到5倍大小,它的蛋白质含量地域鸡蛋,脂肪高于其他蛋,不过还含有多种维生素和矿物质。蛋的质地粗糙,吃起来口感不如鸡蛋好。

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蛋怎么做好吃

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食材准备

蛋一个,香菇少许,温水,冰

方法步骤

1、香菇用温水泡发,冰碾碎待用;

2、将蛋打入碗中,放入冰和泡发的香菇

3、然后加入温水,淹没蛋大约3cm,盖上保鲜膜;

4、上锅10分钟左右即可。

辣椒蛋怎么做好吃

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食材准备

蛋,胡萝卜青椒,盐,油。

方法步骤

1、将萝卜洗净,青椒洗净切丝;

2、蛋打散,加少许盐搅匀;

3、起热油锅,下入蛋液滑散,盛出;

4、锅中少量油,将胡萝卜青椒丝炒至断生,然后倒入蛋炒散;

5、最后加入少量盐,炒匀即可。

凉拌蛋怎么做好吃

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食材准备

蛋,蒜泥,盐。

方法步骤

1、将蛋洗净,放入冷水中煮10分钟,煮熟后捞出过冷,剥壳待用;

2、用刀将剥好的蛋切碎,加入适量盐调匀;

3、然后就剁碎的蒜泥,搅匀即可食用。

蛋的营养与注意

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1、蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,具有一定的降压效果;

2、蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不宜过多,以免损伤内脏。

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