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鹅蛋的做法

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蛋相较于鸡蛋鸭蛋来说大家可能吃得要少很多,毕竟平时蛋也不是时常能见到,而且蛋的个头比较大,所以一两个蛋就能做出好大一盘菜来,这里先给大家带来几种蛋的做法。

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蛋的做法:炖

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食材准备

蛋1个,香菇2朵,温水适量,冰适量。

方法步骤

1、将香菇泡发,冰碾碎待用;

2、蛋打入碗中,放入冰碎和泡发的香菇,倒入温水;

3、然后盖上保鲜膜,放入锅中,蒸10分钟左右即可。

蛋的做法:香菜

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食材准备

蛋适量,香菜适量,油盐少许,白酒少许。

方法步骤

1、香菜清洗擀干净,切碎待用,蛋打散成蛋液;

2、将香菜碎和蛋液混合,加入少许盐和白酒搅拌均匀;

3、锅中放入适量的油烧热,下入蛋液煎至成型,翻炒成小块出锅即可。

蛋的做法:青椒

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食材准备

蛋2个,青椒适量,胡萝卜少许,盐少许。

方法步骤

1、将萝卜青椒丝洗净切丝,蛋打散待用;

2、热油锅,下入蛋液滑炒,盛出待用;

3、锅中少许油放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生,然后倒入蛋炒碎;

4、加入适量盐调味,即可出锅。

蛋的营养价值与功效

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蛋含有较多的蛋白质,维生素等多种营养元素,其中主要含有卵白蛋白和卵黄蛋白,多种的氨基酸,能有效提高人体的免疫能力,触觉人体的生长发育,另外蛋还能补中益气,适合寒冷的日子里食用。

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