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面包机做面包的方法图解 手把手教你用面包机做面包

来源:家常菜网 分类:面包 时间:2017-01-14 15:55:35

  今天我就来讲讲怎么用面包机做出基础的吐司面包吧~以后所有的面包其实都是一样的做法,只要掌握了使用方法跟窍门,在家一样可以做出松软可口的面包

  面包机做面包的选材

  1.面包面粉(或高筋面粉),3杯

  1.鸡蛋 1个

  1.牛奶(各种口味均可) 200ml

  1.绵3-5大勺

  1.盐 1小勺

  1.黄油(奶油/牛油) 20克

  1.酵母(随机附赠) 4/5勺

  1.香蕉,即溶咖啡粉,奶粉葡萄等(可选项)

  开始做面包

  做法步骤

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>机做全蛋<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>土司的做法图解1

  1. 中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>机做全蛋<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>土司的做法图解2

  2. 主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>机做全蛋<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>土司的做法图解3

  3. 选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>机做全蛋<a href=/shicai/mimian/NiuNai/index.html target=_blank><u>牛奶</u></a>土司的做法图解4

  4. 松驰好的面团,取出整型

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