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油豆腐蒸鱼怎么做?

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版



豆腐鱼原料:
鲩鱼(草鱼)一条、豆腐若干(泡形或者长形皆可)、蒜随意。

豆腐蒸鱼做法:

1、油豆腐切小块,铺在盘子上(我看着实在太小了,就问老妈为什么要切这么小啊?她说:切小块才大家有得分呀,否则被你一筷子夹了吃光了,物质丰富的同学们,现在可以尽情地放油豆腐哈);

2、鱼洗净切片,铺在油豆腐上;

3、铺上白丝等(叶切碎了最后放);

4、淋生抽(或蒸鱼豉油)、植物油;

5、蒸锅的水煮滚后,把鱼放进去,隔水蒸10分钟左右。出锅后撒上花。