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酱汁牛腱子的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  准备材料

  牛肉

  干辣椒八角、桂皮少许,、老抽、料酒、适量

  制作方法

  1. .牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。

  2. 2.洗净锅,加水、老抽、白、料酒、干辣椒八角、桂皮、料酒、(切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。