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豆泡烧油菜怎么做?

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  油菜的营养价值:

  1. 降低脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降脂。中医认为油菜能活化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

  2. 解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

  3. 宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

  4. 强身健体:油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

  菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱青少年食谱 老人食谱

  口味:咸鲜味 工艺:烧

  豆泡烧油菜的制作材料:

  主料:油豆腐350克,油菜250克

  调料:花生油25克,盐3克,酱油10克,白砂3克,味精1克

  教您豆泡烧油菜怎么做,如何做豆泡烧油菜才好吃

  1. 油菜洗净切段;

  2. 豆腐泡(油豆腐)切两瓣备用;

  3. 锅上火,注油烧至八成热,油菜入锅内炒均匀;

  4. 油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精盐及少许后继续翻炒;

  5. 在火上烧几分钟后,加入酱油再翻炒几下,撒上味精即可出锅。