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青椒炒肉怎么做好吃 青椒炒肉的做法大全

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青椒炒肉是非常家常的一道小炒,说起来,最常见的是青椒炒肉丝。其实除此之外,青椒炒肉还有很多做法,如青椒炒回锅肉、青椒肉片、青椒熘肉段等,味道都非常好。本文给大家介绍青椒炒肉的各种家常做法,赶紧来学吧!

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a>炒肉

青椒炒肉丝的做法

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食材准备

猪肉200克,青椒70克,料酒、盐、水淀粉、味精花、末、色拉油各适量。

方法步骤

1.猪肉切丝,用少许料酒、盐、水淀粉拌匀上浆,再加些色拉油拌匀。

2.用盐、料酒、味精花、末、水淀粉对成味汁。

3.油锅烧热,下肉丝,边下边用锅铲推动,待肉丝散开变色时倒入漏勺沥油。

4.锅留底油,投入青椒丝煸炒,再加入肉丝,倒入味汁,炒匀即可。