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【杏仁的吃法】杏仁的功效与作用_杏仁的营养价值

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

是一种人们常见的零食,不管是在电影院看电影,还是在家里看电视,或者在电脑面前追肥皂剧,人们手里都可以捧着一堆,边吃边看。但是的吃法并不仅限于此,还可以做成各式美食,有南瓜豆腐等。下面就来学一下各种美食的做法吧!

的吃法

部分人都有边看电影或者连续剧的时候,边吃零食,而就是其中的一种选择。可是这仅仅是的吃法中的其中一种,还可以做成菜肴,营养又美味。那么美味的菜肴是怎样做的呢?下面介绍三款美食:

吃法一、香煎南瓜

原料:南瓜100克、面粉米粉适量、芝麻香菜叶子若干。

制作步骤:

1、南瓜切薄片;

2、、香菜叶、芝麻洗干净沥干水分;

3、南瓜熟;

4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;

5、揉成不粘手的面团;

6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上、香菜叶、芝麻

7、平底锅刷一层薄油,先煎没有的一面,慢火煎至金黄;

8、两面煎至金黄。

吃法二、豆腐

材料:露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、适量、蜂蜜适量。

制作步骤:

1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化;

2、准备一杯蜂蜜水,或是桂花放入冰箱冷藏;

3、还可以准备一份芒果酱,浇在豆腐上一起吃;

4、将牛奶露,白混合后加热熬开,加入融化的热琼脂中,趁热混合在一起拌匀,然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;

5、食用时,把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状,再浇入冰镇的甜水,可以选择蜂蜜水、桂花水、白水都可以,还可根据个人爱好,将各种水果切成丁撒在上面同食。

吃法三、

材料:大150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂150克、麦芽100克、食用油1汤匙(15ml)。

制作步骤:

1、芝麻花生米碎用小火炒香晾凉待用,也可以购买已经炒香的芝麻花生

2、锅中放入食用油,烧热以后放入白砂,用小火将砂熬化,用勺子搅拌均匀,注意火不要太大,避免糊了,锅最好选用锅壁比较厚的,我用的是乐扣乐扣不锈钢锅;

3、待砂全部融化,放入麦芽,放入麦芽以后,会起泡,发出麦芽特殊的香味;

4、将芝麻花生放入浆中拌匀;

5、趁热将倒入一张够大的锡箔纸上;

6、用另一张锡箔纸盖住,用擀面杖将擀平,注意刚出锅的会很烫,最好带上隔热手套操作,不要被烫伤,一定要趁热尽快将塑好型,稍凉以后的就不好塑性了,用一块冰块在锡箔纸上抹一下,就很容易将锡箔纸揭开,趁热用刀将切成大小合适的块,晾凉即可,放入密封容器中保存,尽快食用。

的营养价值

属于一种干果,其营养价值颇高,不仅含有维生素e,还含有具有抗癌作用的苦甙。

除此之外,还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素和苦甙等。然而的营养价值都有哪些呢?

1、 中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多,可以调节脂;能清理栓;可以增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力;维护视网膜提高视力;补脑健脑;改善关节炎症状减轻疼痛。

2、 中含有蛋白质。蛋白质是人体的重要组成部分,对人体的新陈代谢十分重要。

3、 中含有脂肪。脂肪能提供人们热量,保证人的日常活动。

4、 中含有钙、铁、磷等微量元素。这些微量元素虽然份量少,但是对人体起着重要的作用,钙是骨骼的重要组成部分,铁能预防缺铁性贫

5、 中含有萝卜素。有大量的研究证实,胡萝卜素可以预防肿瘤、心管疾病及白内障等疾病,是人体不可缺少的营养素。

6、 还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

7、 中含有苦甙。苦甙具有抗肿瘤的作用,它可以进入液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。

的功效与作用

的功效与作用多多,不仅就有抗肿瘤、美容的功效,还具有其他多重功效。那么的功效与作用是什么呢?主要有8种功效与作用,如下:

1、抗肿瘤

由于中含有苦甙,其具有抗肿瘤的作用,它可以进入液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。

2、润肠通便

味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故有润肠通便之功能。

3、具有镇痛作用

苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。

4、镇咳、平喘作用

中含有苦苷,苦苷在体内能被肠道微生物酶或苦本身所含的苦酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

5、具有降、降脂的功效

中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多,可以调节脂和能清理栓。

6、美容

含有丰富的蛋白质,因此其具有美容的功效。

7、其他作用

苷具有抗突变作用,能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。

的副作用

即使的营养价值高,作用也多。但是也不是完美无缺的,也有副作用,下面就来盘点一下的副作用有哪些吧。

1、多吃会中毒。中含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多,那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后,极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应,所以我们一定要有所重视。

2、拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了之后,那么腹泻的情况就会更加严重,所以拉肚子的人最好不要吃,以免病情加重。

3、体弱的人长期食用会诱发其他疾病。如果是身体本来就虚弱,而且体内虚火旺盛的人,那么也不适合长期服用,长期服用可能会导致病情加重,诱发其他疾病等情况。

总而言之, 的营养价值虽高,功效也多,但是若我们不计后果地食用的话,会影响我们的身体健康,另外生吃以及吃劣质的等都是对人们健康有危害的。

温馨提醒:虽然的作用多,可抗癌美容,但是其也有一定的副作用,因此,爱吃的你们,拉肚子的你们,体弱的你们,都需要谨慎食用

的食用注意事项

虽然是一种营养价值十分之高的食物,但是其在食用的时候也有注意事项,那么的食用注意事项有哪些呢?有不可多吃,注意相克的食物和注意不适宜食用的人群。

不可多吃

虽然含有毒物质氢氰酸(100克苦分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜的氢氰酸含量约为苦的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;

不适宜食用的人群

产妇、幼儿、湿热体质的人和尿病患者,不宜吃及其制品。

相克的食物

1、不可与小米同食。

2、不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3、不可与栗子一起吃,同食会胃痛。

4、、菱与猪肺一起吃,同食不利于蛋白质的吸收。

了解了的食用注意事项外,妈妈们才能更健康地食用